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Menu "Equilibre"

Un menu en 5 temps tout en légèreté et fraîcheur, dans le respect de l'environnement.

Le monde du vin et de la gastronomie est habité par de nombreux éléments qui ont de l'importance dans notre vie... l’histoire, la culture, la géographie, les produits de la terre, les grands vins. Partager une balade pleine d'allure entre terre et mer.

Votre menu en cinq temps, mettant à l'honneur les plats signatures du chef, est associé à des extractions à froid, des bouillons, des sucres non raffinés, des épices. 

Un régal pour les papilles et le bien être!

Fermeture annuelle : 11 novembre 2019 à mi-mars 2020 

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Coupe de Champagne en apéritif (22 €)
Coupe de Champagne Blanc, sélectionnée par notre sommelier.
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Bouquet de fleurs
Offrez un bouquet de fleurs de saison pour célébrer une occasion.
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Accord Mets & Vins (135 €)
Forfait « Découverte oenologique » Champagne, « Special Cuvée » Bollinger Bordeaux Blanc, « Blanc de Lynch-Bages » Château Lynch-Bages Pessac-Léognan, Château Couhins Lurton Pauillac, Château Lynch-Bages Eaux minérales Cafés
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